台灣四季盛產水果表
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季節 |
月 |
盛產水果 |
主要營運價值（含功效） |
挑選方法 |
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春季 |
3-5月 |
草莓、蓮霧、 番茄、桑葚、枇杷、鳳梨 |
維生素C（增強免疫力）、茄紅素（保護心血管）、花青素（抗氧化、護眼）、膳食纖維（促進腸道健康） |
草莓:顏色鮮紅、均勁（避免白色或青色未熟部分） 蓮霧:外形端正、果皮光滑，避免皺縮或碰傷 番茄:外皮光滑、飽滿有彈性，避免有裂痕或軟毛 桑葚:顏色深紫偏黑，表示熟透度高 枇杷:果皮金黃色、顏色均勁，表示成熟度 鳳梨:底部聞起來有淡淡香氣，代表成熟度適合滑 |
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夏季 |
6-8月 |
芒果、荔枝、龍眼、西瓜、鳳梨、百香果、哈密瓜 |
維生素A（保護視力）、維生素C（增強免疫力）、鈣（調節血液供應）、抗氧化物質（減少自由基傷害）、水分高（補充水分、防中暑） |
芒果🥭:果皮顏色皆強力轉黃或橘紅，避免青綠色（未熟）。 荔枝:果皮鮮紅或粉紅色，帶點綠色更新鮮，避免暗紅或乾燥。 龍眼:果皮黃褐色、均勢無斑點，可能過熟或不新鮮。 西瓜🍉:外皮紋路清晰、深綠帶淺黃，表示熟度剛好 鳳梨🍍:底部聞起來有淡淡香氣，代表熟度適合 百香果:外皮顏色深紫或紅紫，果皮微黏比較甜，黏稠代表過熟。 哈密瓜🍈:果皮紋路清晰、網紋深刻，代表成熟度高 |
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秋季 |
9-11月 |
柿子、文柚、釋迦、葡萄、橘子、香蕉 |
維生素C（促進維生素原蛋白生成）、鉀（調節血壓）、膳食纖維（助消化、預防便秘）、β-胡蘆巴素（護眼、抗氧化） |
文旦柚子挑選底部柔軟、果皮細密的較多汁；葡萄選果粉完整、果粒細實 |
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冬季 |
12-2 月 |
橘子、柳丁、草莓、黃瓜、甘蔗、火龍果 |
維生素C（增強抵抗力、促進腸道吸收）、類黃酮（抗發炎）、膳食纖維（促進腸道健康）、抗氧化物質（減少細胞老化） |
柳丁選擇沉甸甸的，代表性汁多；火龍果表皮鮮美、綠葉挺立新鮮 |
小提醒：
- 荔枝和龍眼要盡快食用，因為它們容易改變。
- 百香果、鳳梨、哈密瓜熟透後可冷藏，保留風味更久。
- 西瓜買回家最好當天吃，如果切開沒吃完，請冷藏並嚴格食用。
這些挑選方法讓你輕鬆買到最新、最甜美的水果！
一年四季均可食用的水果表
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水果 |
董事總經理 |
主要營運價值（含利息） |
挑選方法 |
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香蕉 |
冬天 |
鉀（降血壓、維持心臟功能）、維生素B6（促進心理健康）、膳食纖維（幫助消化、預防便秘） |
選擇表皮均勁黃、有少許黑斑，代表成熟度適合中 |
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木瓜 |
冬天 |
維生素C（增強免疫力）、維生素A（保護視力、抗氧化）、木瓜酵素（促進蛋白質分解、幫助消化） |
果皮轉黃、輕輕微軟即成熟，蒂頭有香氣更甜 |
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蘋果 |
全年（台灣9-12月，其他時間進口） |
多酚（抗氧化、免疫發炎）、膳食纖維（促進胃蠕動）、維生素C（提升免疫力） |
果皮光滑無殘留，拿起來沉重的脆甜 |
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芭樂 |
冬天 |
維生素C（比橘子高倍，提升免疫力）、鉀（穩固血壓）、膳食纖維（幫助胃蠕動） |
果皮光滑、無裂痕，按下輕輕保濕滋潤 |
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火龍果 |
秋季（主要5-11月，但溫室植樹可秋季供水） |
膳食纖維（幫助消化、血糖）、花青素（抗氧化、保護視力）、鈣（放鬆神經、改善睡眠） |
外皮鮮蝦、葉子挺立代表新鮮，過了乾燥處可能過熟 |
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鳳梨 |
全年（主要4-7月） |
鳳梨酵素（促進消化、抗發炎）、維生素C（增強免疫力）、抗發炎作用（減輕內分泌發炎反應） |
挑選底部聞起來有淡淡香氣，按壓略有彈性者較甜 |
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檸檬 |
冬天 |
維生素C（增強免疫力、促進膠原蛋白生成）、檸檬酸（促進代餐、抗疲勞） |
選擇皮薄、光滑、顏色鮮黃，較多汁 |
讓你可以快速了解不同水果的營養價值和效果，同時學習如何挑選最新鮮的水果！
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